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  • 山海商链:解码温州美食的蛋白质贸易密码与侨乡味觉共同体

    信息分享 2025年6月16日

    一、地理基因:山海交响的味觉辩证法 自然禀赋驱动 商贸文明烙印 数据来源:《温州商业饮食基因图谱》(2023浙商研究院) 二、权威体系:三重认证下的核心品类 温州市商务局2024认证十大代表美食 品类 代表品牌 核心价值 产业规模 温州鸭舌 初旭食品 休闲零食化转型标杆 年销12亿条 三丝敲鱼 得尔乐酒店 非遗技艺(省级) 高端宴席点击率78% 灯盏糕 大王灯盏糕 殖民时期油料贸易遗产 日均消耗5…

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