食品安全

一、政策锚定的地标美食保护体系 ▶ 《浙江省非物质文化遗产保护条例》法定名录 ▶ 《地理标志产品保护实施细则》强制性条款 湖政规〔2025〕8号明确定义： 安吉冬笋：需产自海拔300-800米黄壤区（有机质≥2.5%） 练市羊肉：屠宰后4小时内入卤（钠含量≤800mg/100g） (引用《食品安全地方标准》DB33/T 1041-2025)923 二、产业链合规的三维监管框架 …

一、政策锚定的美食保护框架 ▶ 立法保障双轨制 二、十味目录的行政认定路径 昆明市人民政府令第190号明确定义： 必吃美食=省级非遗技艺（40%）+地理标志产品（30%）+历史名店备案（30%） 法定名录示例： 品类 认定依据 监管主体 汽锅鸡 地理标志产品（云厨监〔2025〕15号） 市场监管局 鲜花饼 非遗技艺（滇非遗Ⅲ-42） 文旅局+卫健委会审 小锅米线 历史名店备案（昆商字07…